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Q-Exactive 是赛默飞世尔科技推出的新型高分辨质谱仪， 它将高性能四极杆的离子选择与 Orbitrap 高分辨准确质量（HR/AM）测量技术相结合，具有高达 140000 FWHM 的分辨率和长期稳定的高质量精度，可获得高质量的一级、二级质谱图，保证筛查结果的可靠和准确性；并提供各种高分辨扫描功能以适应不同的应用需要。同时具有媲美高端三重四极杆的定量能力，可轻松定量复杂基质中痕量兽药残留。
本应用旨在解决上述具有挑战性难题，研究开发了一套专门针对动物源食品中常见兽药残留快速筛查和确证的LC/MS/MS 方法。实验选择了猪肉、鸡肉、鸭肉进行实验， 并在样品中添加了 200 多种常见兽药，加标浓度为 1.0 μg/Kg 和 5.0 μg/Kg.实验采用酸化乙腈/ 水进行提取并沉淀蛋白， 使用 HyperSep Retain-PEP SPE 小柱对样品进行快速有效的净化，结合高分辨质谱 Q-Exactive 快速筛查和确证样品中多兽药残留。实验结果表明，1.0 μg/Kg 添加浓度在基质中兽药残留检出率均在 84% 以上，5.0 μg/Kg 添加浓度在基质中兽药残留检出率均在 92% 以上。
本应用针对目前多兽药残留的各种挑战，开发了一种专门针对动物源食品中常见兽药残留快速筛查和确证的LC/MS/MS 方法，并取得了满意的效果。结果表明：添加浓度为 1.0 μg/Kg，基质中所有化合物的检出率 > 84%； 添加浓度为 5.0 μg/Kg，基质中所有化合物的检出率 > 92%.该方法使用 HyperSep Retain-PEP SPE 小柱对样品进行快速有效的净化处理，然后由高分辨质谱 Q Exactive 分析，结合 Accucore RP-MS 低流失质谱柱和 TraceFinder 软件从多个维度对目标物进行确证，从而实现对动物组织样品中多兽药残留的准确、快速筛查。Accucore RP-MS 选择性与 C18 类似，且同时具备高效率和低拖尾因子，是MS 检测的首选。Q Exactive 具有高达 140000 的分辨率、出色的质量精度、高灵敏度和宽动态范围等特点，具有非常优异定性和定量表现，是食品安全领域未知残留物的大范围筛查和定性定量分析的最佳平台。
