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分 子 式：C2H3NaO2 ，C2H3NaO2·3H2O
分 子 量：无水物：82.03；三水物：136.08
Cas No：无水物：6131-90-4；三水物：127-09-4
性 能：白色结晶性粗粉或块状，无臭，略有苦味，性对密度1.582，熔点324℃，吸湿性很强，易溶于水。
用 途：缓冲剂、调味剂等
包 装：内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
贮存与运输：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。
